西安餐饮AI盛会聚焦实战案例，共话餐饮业效率革命新篇章
随着AI技术在各行业的渗透，餐饮业“AI效率革命”正处于从“概念探索”向“实际落地”转型的关键阶段。如何让AI技术真正服务于餐饮门店前后端运营、供应链管理等核心环节，成为行业共同关注的议题。
餐饮业
现炒现卖的夫妻店生意兴隆，这要要感谢罗永浩的牢骚和西贝的自爆
“好久没吃西贝，下飞机跟同事饿惨了点了一桌，结果发现几乎全是预制菜，还卖那么贵，实在太恶心了！”9月10日，罗永浩这条微博像一颗石子投入餐饮业的湖面，激起千层浪。
有办法！预制菜质疑如何反转，关键是看敢不敢搞一次“工厂直播”
俗话说“民以食为天”，可偏偏有人拿老百姓的饭碗开起了玩笑。这次栽跟头的，是曾经靠“西北菜”打天下的餐饮巨头：西贝。
泪水煮不热冷菜 信任危机下的餐饮业变局
西贝又一次登上热搜。不是因为美食。而是因为眼泪。员工哽咽着说老板多好。还给他们买鞋。但镜头一切。鞋盒上价签都没撕。这场面。何其熟悉。
贾国龙辟谣道歉！罗永浩深夜开怼，预制菜战争炸出餐饮业遮羞布
当贾国龙那句“假的，不能信”从屏幕弹出时，千万网友握着筷子的手突然顿住——这已经不是西贝第一次在预制菜的风口浪尖上演反转戏码，但这次罗永浩深夜晒出的7道湖南菜，正冒着热气撕开餐饮业最后一块遮羞布。消费者突然看清，这场关于预制菜的争吵，本质是一场关乎餐饮尊严的生
生活成本增加迫使加拿大人减少外出吃饭次数
报告显示，75%的加拿大人表示减少了外出吃饭的次数，原因是生活成本越来越高。甚至在18至34岁的加拿大人中，这一比率高达81%。报告认为，对加拿大的餐饮业来说，这是一个糟糕的趋势。加拿大消费者为了省钱而正在寻求更高的性价比，快餐店消费增加。甚至一部分加拿大人在
智利2025国庆假期圆满收官 旅游餐饮业创佳绩
尽管全国多地遭遇降雨天气，2025年智利国庆假期的庆祝活动仍为旅游业、餐饮业及节庆美食经营者带来利好：酒店入住率高企，景区客流与餐饮消费大幅增长，成为节日期间的一大亮点。
国家出手把控，商家连夜整改，被西贝带火的预制菜，竟成了大赢家
一盘西兰花撕开了餐饮业的遮羞布！当西贝与罗永浩的预制菜风波引爆全网，消费者才猛然发现，我们花费高昂的金钱买来的，竟是厨房里工作人员心照不宣的秘密。
绿茶悄撤现做招牌，海底捞菜单明示部分预制菜
绿茶门口那块“本店无预制菜，现点现做”的招牌，消失得比深夜最后一班公交还快。
外卖惊现&国务院新规掀餐饮业大地震 你点的菜藏着秘密..
"上周在常去的湘菜馆点了份小炒黄牛肉，服务员端上来时香味扑鼻，可吃了两口总觉得不对劲——牛肉软趴趴的，辣椒也没了锅气。直到在厨房门口瞥见冷冻半成品包装，才恍然大悟：原来这就是传说中的预制菜！"长春市民李女士的遭遇，正在无数餐厅后厨悄然上演。
共赴食餐盛宴，展望行业新篇丨天津饭店协会携手百余家酒店VIP采购团深度参与2025北京国际食品餐饮业创新博览会
为期三天的2025北京国际食品餐饮业创新博览会（IFCE 2025北京食餐会）于9月12日在中国国际展览中心顺义馆圆满落下帷幕。这场以“鼎新食代，味启新程”为主题的行业盛会，汇聚了食品餐饮行业的创新力量与传统精华，成为北方地区食餐行业博览交易的重要舞台。……（
经济观察｜中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”
近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
餐饮业步入“性价比时代”
9元的咖啡，13.9元的汉堡和小吃，29.9元有菜有肉的“一人食”午餐……越来越多的平价套餐成为打工人们果腹的首选。99元双人餐，299元满满一桌菜的优惠团购成为各个美食营销号的主推产品。2023年初，期待着爆发式复苏的餐饮市场却先一步进入了“性价比时代”。来
中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”
近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
(经济观察)中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”
近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
（经济观察）中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”
近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
年轻人不傻，他们不讨厌预制菜，只是不愿花冤枉钱吃没锅气的饭！
有人说它是餐饮业的出路，也有人觉得那就是冷冰冰的流水线食品，吃一口都没温度。
陈双某烧烤“鲜货”变“冻货”：一场信任危机敲响餐饮业警钟
“现切现串、鲜货不隔夜”——这是陈双某鲜货烧烤铺打出的金字招牌。然而，央视记者卧底其门店后发现，冷藏柜里塞满保质期长达12个月的预制冻串，隔夜肉反复解冻再售，生熟混放、苍蝇横飞，甚至将顾客用过的铁盘直接装烤串。当“鲜货”沦为营销话术，消费者信任与食品安全防线轰
聪明人说蠢话
在微博上看到这样一张截图，类似的话术也在微信群朋友圈传播。里面说：如果西贝上市成功，至少是上千亿规模，各路神仙纷纷入股等等。\x0a\x0a上千亿这个数字，参考了美国食品控股公司USFD的市值，这家公司市值176亿美元，折算人民币确实上千亿。\x0a\x0a问
餐饮业数字化发展的内涵、特征与推进路径
摘要:餐饮业是数字化推动传统产业转型发展的重要场景，是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要产业。通过梳理餐饮业数字化发展阶段和关键要素，围绕餐饮业全产业链从线上化、平台化、智能化三个维度，探索并构建餐饮业数字化衡量指标体系，并从产业链、区域等维度综合测算分析我